Citrussås recept

Citrussås med koriander

Citrussås med koriander

Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och vit­peppar. 2 dl lätt-creme fraiche. vitpeppar. salt
Pasta med citrussås

Pasta med citrussås

Hallå fredag och hallå helg. Men framför allt, hallå pastamiddag. Just fredagar är sedan länge Mårtenssons officiella pastakväll, även om vi hamnar på avvägar ibland med en risotto eller en köttbit
Skaldjur i citrussås

Skaldjur i citrussås

Skala grapefrukten med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Halvera klyftorna. Strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken

Sparris med Kammusslor och citrus-ingefärssås

Skala och riv ingefäran fint, pressa ur saften ner i citrussåsen. Pressa apelsinerna och citronen, sila juicen och koka med stjärnanis och kardemumma tills ca 1 dl återstår, vispa i smöret
Citrusmarinerad färsk tonfisk med en fräsch blomkålsröra

Citrusmarinerad färsk tonfisk med en fräsch blomkålsröra

Färsk tonfisk med blomkålsrisotto och kall citrussås. Det har tydligen cirkulerat vissa rykten i vår stad om att denna långhelg skulle ägnas åt storstädning i Mårtenssons vindsutrymme, men vi lovar - det är bara rykten
Apelsinsås

Apelsinsås

| anksås, anksåser, apelsin, apelsinsås, citrussås, mat, recept, sås, såser, varm sås, varma såser 4 portioner
Broccolibiffar med couscoussallad

Broccolibiffar med couscoussallad

Citrussås. Broccolibiffar. 2 broccolihuvuden (a 250g). 1 burk kikärtor. 2 salladslökar. 40g bladspenat. 4 ägg. 1 mak majsstärkelse
Broccolibiffar med couscoussallad

Broccolibiffar med couscoussallad

Citrussås. 1. Skär bort den träiga delen längst ut på broccoli-skaftet och skär ner resten av broccolin till mindre bitar – inklusive skaftet
Matsedel vecka 43

Matsedel vecka 43

Vad sägs exempelvis om att tillaga den i ugnen tillsammans med färgglad paprika och fänkål i en krämig och frisk citrussås
Ugnstekt lax med fräsch citronhollandaise

Ugnstekt lax med fräsch citronhollandaise

Och syran i vinet kände igen sig i citrussåsen. Utanför dörren värmer solen på uteplatsen, och nere vid grinden lyser forsythians gula blommor
Brittsommar, zucchini & tomat...

Brittsommar, zucchini & tomat...

Plus en liten kall citrussås som går snabbt att sno ihop. Citrussås. Zucchini, tomat och citron i väntan på gratinering
Lax i ugn

Lax i ugn

Lax i ugn med citrussås och kokt potatis 1 v & 2 b. Färsk fisk är helt klart godast och i bland tar jag mig tiden att välja det framför fryst

Avsmakningsmeny på Chotto Matte, Soho

Därefter kom denna vackra ceviche på havsaborre med sötpotatis, peruansk majs, koriander och citrussås in

När man gör sig redo för det nya!

Sesampanerade pilgrimsmusslor med citrussås, oxfile, potatisgratäng och rödvinssås, ugnsbakad lax med apelsinsås och brylepudding med hallon