Garnera med citronmeliss. Blanda alltsammans och häll ner i en glassmaskin. Alternativt, ställ en skål i frysen med sorbetsaften och rör då och då tills det blir en smidig massa
Citronverbena kan vara lite svårt att få tag på (jag köper glatt första bästa kruka jag hittar på försommaren och vårdar den ömt på balkongen och sedan inomhus långt in på hösten) – du kan ersätta med en kombination av citronmeliss och lite färsk italiensk basilika eller möjligtvis lite citrontimjan
Det kan också vara fräscht att ha lite färsk mynta eller citronmeliss till. Att göra citronsorbet istället för en gräddglass känns som en bra kompromiss om man vill tänka lite på hälsan
½ liter citronsorbet. Toppa med rivet limeskal och några blad citronmeliss. Några blad citronmeliss. Rör ihop lemon curden med citronlikören till en sås i glasen