Kvällen före Valborgsmässoafton invigde jag Ramlösa Kvarnmjölet Patisserie från samarbetet med Smakbox med att baka en citronpaj tänkt till lördagen och Valborgsmässoafton
Häll krämen i pajskalet och fördela den med hjälp av baksidan på en sked. Så här gör du marängtäcket. Rör ihop äggvitorna med socker och citronsaft i en glasskål och vispa blandningen kraftigt i ett vattenbad på spisen
Citronpajmedmarängtäcke. Hur mycket söta saker som helst med andra ord. Citronpajmedmarängtäcke. Då kan det vara gott att väga upp allt det söta med något lite mer syrligt
Men jag kan avslöja att det även fanns en ljuvlig citronpajmedmarängtäcke och ett uns kola smak i. Blev då själv så sugen på asiatisk mat, men med mycket hetta i
Skeda över marängsmeten över citronpajen så att den täcks helt. Men detta insåg jag när jag redan stod där med en halvfärdig paj och ingen reservefterrätt
Det här är min Mors favorit - frisk citronpajmedmarängtäcke. Klar - tryck ut den (obs inte kavla) i en pajform, var noga med att få upp degen upp på kanten så ramlar den inte ner
Trodde att jag ätit key lime paj, men har nog blandat ihop det med en citronpajmedmarängtäcke vi brukade få på konferenser Nynäsgården på Nynås konferensanläggning med ST
Det recept som fick äran att bli först ut i Körsbärets kök var en citronpajmedmarängtäcke. Men på med ett skalmanplåster och sedan var jag back in buissnes
