420 g citronkakemix (1 paket). Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mixen enligt grundreceptet på paketet samt tillsätt ägg, smält smör och det rivna skalet från citronen
Blanda mjöl, citronkakemix, vaniljsocker, det rivna citronskalet och 3 msk strösocker och rör sist i smör/rapsoljan och blanda till en smet. 2 dl citronkakemix