FRISKA CITRONFORMAR. Frisk och syrlig smak har denna citrondessert. Den är lätt och fin och passar därför utmärkt att servera efter en mättande huvudrätt
Självklart finns här stort utrymme för variationer, men jag presenterar här fyra förslag på vad man kan ha på sitt Afternoon Tea-sötsaksbord, nämligen chokladkolapajer med pekannötter och flingsaltad vispgrädde, sega sötsyrliga citronformar, enkla mördegsformar med vaniljfraichegrädde och bär och supersaftiga minicupcakes med morot och valnötter, toppade med lite frosting och kanel
Sega citronformar toppade med hallon. Den här våren känns det som att man ser Afternoon te överallt. i matmagasin, veckotidningar, på nätet och självklart även i bokform
Dessa godingar gav mig en topp10 plasering i Land tidningens "SM i småkakor". En god kaka med smak av citron och har ett härligt segt kokostäcke på toppen
Värm ugnen till 200°. Rör rumsvarmt fett och socker poröst i en bunke. Tillsätt ägget och mjölet blandat med bakpulvret och arbeta snabbt ihop till en deg
