Citron ingefära creme fraiche recept

Lax med täcke av zucchini, ingefära och creme fraîche

Lax med täcke av zucchini, ingefära och creme fraîche

Skär spetskålen fint och blanda med en vinigrette gjord på olivolja, citron, salt och peppar. riv ned en tesked färsk ingefära i cremefraichen och smaka av med salt
Morotssoppa med citron och ingefära

Morotssoppa med citron och ingefära

Crème fraiche eller matyoghurt till servering. Koka upp grädden i en kastrull tillsammans med ingefäran och det rivna citronskalet
Röd linssoppa med chili och ingefära

Röd linssoppa med chili och ingefära

Smaka av med citron. Servera med små skålar av olika tillbehör, till exempel crème fraiche, fetaost, skinka, korv, wokad salladskål eller grillade grönsaker

Den fantastiska ingefäran

Fast så tycks ju Anna tycka lika mycket om lime som jag tycker om ingefäran, och jag vill ju inte ha lime så då tog jag citron istället
Morotsoppa med ingefära

Morotsoppa med ingefära

Tillsätt den och pressad citron. Jag stod för lunch och fika i vanlig ordning och den här gången hade jag valt att göra en morotssoppa med ingefära som vi serverade med kokt bulgur och och rostade kokosflagor
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Smaka av med citronsaft och kryddor. Servera med t ex cremefraiche, räkor/skinka, grillkrydda, rom, rödlök och svartpeppar
Tips på såser till grillat

Tips på såser till grillat

Lägg i en kastrull tillsammans med ingefära, socker, citronskal och hackad vitlök. Blanda cremefraiche, citronsaft, vitlök, persilja, salt och peppar
Vegogryta med curry

Vegogryta med curry

Smaka av med salt, peppar, citron och chili flakes. Stek champinjoner, lök och ingefära i lite olja. Skölj linserna och tillsätt dem dem tillsammans med crème fraiche och tomaterna
Räkröra till räkmacka, räksnittar, räktoast mm

Räkröra till räkmacka, räksnittar, räktoast mm

Tillsätt majonnäs och crème fraiche, dijonsenap, cayennepeppar, citronsaft och ingefära. 11 dl cremefraiche eller matyoghurt. 12 msk citronsaft (köp en citron och garnera röran med fyra citronklyftor). 11 tsk finhackad färsk ingefära (valfritt)Hacka gräslöken eller dillen
Nyårssnittar

Nyårssnittar

färsk riven ingefära. Blanda cremefraichen med ost, paprikapulver, svartpeppar, sweet chili och strimlad skinka
Nyårsmiddag - huvudrätt

Nyårsmiddag - huvudrätt

några droppar pressad citron eller limesaft. några droppar pressad citron eller limesaft. 4 msk ingefära, riven. 8 dl crème fraiche. 4 msk ingefära, riven. 8 dl crème fraiche
Ugnsbakad lax med kryddigt täcke

Ugnsbakad lax med kryddigt täcke

Servera med kokt potatis och en kall sås på cremefraiche med lite mynta samt riven lime och citron. ½ msk mald ingefära