Att röka kött och fisk är både roligt och gott. Rör samman vatten med salt och samtliga kryddor, örter och citronskal tills saltet är helt upplöst, till en rimmningslag
På menyn stod även som förrätt Laxfarfalle med salvia och citron och till efterrätt serverades hemmagjord sötmandelgranita med jordgubbar och chokladfondue
Ta mindre mängd citron till att börja med. Denna sås passar utmärkt att servera till grönsaker, kött, fisk, kyckling eller till pocherade ägg, som en eggs benedict med örter
Och sparris och ananas och citron. Passar till både kött, fisk och veg. Lägg gärna på färsk salvia eller oregano på grillgallret och kotletterna ovanpå
fisk. Lägg på citronskivorna och strö över dillen. 1-2 citroner, i skivor. 4 msk hackad färsk salvia. 1-2 citroner, i skivor. 4 msk hackad färsk salvia
Gratängen, eller grönsakslådan om du hellre vill kalla den det, passar jättebra som tillbehör till både kött och fisk och du kan gärna slänga med pasta, potatis eller andra kolhydrater också
Dock gjorde jag några smärre förrändringar, det ska egentligen vara salvia i såsen men jag tog timjan, dessutom hade jag inga citroner hemma så den struntade jag i denna gång
Då blir de i princip som en färdig pasta/tomatsås som kan användas direkt på ex fisk eller i en god gryta eller kanske bara värma och mixa till en soppa men man kan lika gärna använda dem som krossade tomater
