Citron på toppen och fram på bordet. Friterad ansjovis – ett eftermiddagssnack med rejäl sälta. De små firrarna – ansjovisen alltså – måste nog vara osaltade, eller åtminstone riktigt ordentligt avsköljda
Strö över den finhackade rödlöken, kapris och det rivna citronskalet. Till sillunchen på midsommarafton gjorde mamma en variant på ansjovis som blev mycket uppskattad
Kyckling i citron och ansjovissås. Smaka av såsen med dill och citronsaft och servera direkt. Ansjovis ligger inte högt på min lista över saker jag gillar