Jag äter dem helst med smör och ost till en god kopp kaffe. Kan man göra annat än älska välbakade ciabattabröd med segt härligt skal och mjukt innanmäte med stora lufthål
Stänk över lite olivolja, svartpeppra och hyvla sedan över några skivor prästost. I fredags blev det ciabatta fylld med knaprig prosciuotto, mozzarella och tomat
Jag valde valnötsbröd från bröddisken men det går lika bra med någon typ av lantbröd eller ciabatta. En len och lite syrlig blomkålssoppa med crème fraiche och ost
Skär ciabattan i två delar. Klicka i en bit ost och låt smälta. Svamp- och ostmacka2 st2 ciabatta200 g färska champinjonersmörmjöl1/4 grönsaksbuljongtärning0,5 dl vatten1 klick creme fracihesalt och pepparduetto-ost eller gräddädelSkär svampen i lagom stora bitar. 2 ciabatta
Perfekt när man har baguette/ciabatta/franskbröd som börjar bli torrt. Här fick salladen grekiska smaker med oliver och fetaost, men det funkar lika bra med italiensk mozzarella och basilika
mozarellaosten. 4 skivor baguette eller ciabatta. Lägg räkor och ost på brödet och gratinera i 2-3 minuter i 200 grader tills osten smält, servera. 4 skivor baguette eller ciabatta
Servera tillsammans med ett gott bröd, jag väljer en glutenfri ciabatta med ost. Rotsaker ska man använda så mycket som möjligt på hösten och vinterhalvåret när de är som billigast och bäst
