Ciabatta nötfärs recept

Smarriga Sommar-hamburgare

Smarriga Sommar-hamburgare

600g nötfärs1 ägg1 msk kalvfond1 zucchini3 tomaterSallad1 paket mozzarella4 skivor lufttorkad skinka4 bröd, helst ciabatta, men 8 rostmackor blir väldigt gott också1 kruka basilika1/2 dl gräddfil1 dl cremé fraiche1/2 dl philadelphiaost1/2 citron1 vitlöksklyftasalt + pepparHacka basilika och blanda med gräddfil, cremé fraiche, philadelphia, pressad vitlök,  citonskal och ca 1/2 msk citronsaft. 600g nötfärs
Hamburgare med italiensk twist

Hamburgare med italiensk twist

Dela ciabattan i tre delar och dela dem på längden. 200g nötfärs. 1 stor ciabatta. 200g nötfärs. 1 rödlök 1 stor ciabatta
Köttfärspaj med morots- och fetaosttzatziki

Köttfärspaj med morots- och fetaosttzatziki

Morotstzatziki, uppskuren ciabatta och blandade urkärnade oliver…. 500g nötfärs. 500g nötfärs. Igår hade vi köttfärspaj, morotstzatziki och tillbehör till middag

Grillade vildsvinshamburgare

200 gram nötfärs , eller älgfärs. 1 baguette , typ surdegsbagueette eller ciabatta. 1. Blanda färs och kryddor och forma till hamburgare
Ostburgare med persilje- och senapsmajonnäs

Ostburgare med persilje- och senapsmajonnäs

Hamburgarbröd av något slag (ciabatta är väldigt gott)SalladsbladBaconTomatskivorInlagd gurkaSenapKetchupColeslawBlanda köttfärsen med resten av burgaringredienserna och rör om väl (går bäst med händerna, faktiskt)

Rullader med aubergine

300 gram nötfärs. 1 st ciabatta , dygnsgammal. Skär auberginen i skivor och lägg skivorna på ett stort fat

Texasburgare med grönmögelost

Gnid in ciabattan med vitlök och lägg på grillen tills de får fin färg. På med locket och ät 800 g nötfärs. 4 st Ciabattabröd

Burgare med morotstzatziki

Servera burgarna med morotstzatzikin samt grönsallad och ett gott bröd, t ex ciabatta. 500 g mager nötfärs

Grillade sommarburgare

600 g nötfärs. 4 stora hamburgerbröd- gärna ciabatta. Basilikakrämen. Mixa basilikan, gräddfilen och philadelphiaosten med en stavmixer

Hamburgare med pommes frites och myntasås

60 g nötfärs. 1/4 ciabatta. 340 g nötfärs. 2 ciabatta. 60 g nötfärs. 1/4 ciabatta Alla ingredienser är ekologiska. 340 g nötfärs. 2 ciabatta Smaklig Spis