Ciabatta med tomater och basilika recept

Ciabatta med bönröra, aubergine och mozzarella

Ciabatta med bönröra, aubergine och mozzarella

Förutom den smarriga bönröran, som jag lade ut recept på i föregående inlägg, så fyllde jag ciabattanmed rostad aubergine, mozzarella, färsk basilikaoch en skvätt tomatsås
Ciabatta med lax och pesto

Ciabatta med lax och pesto

Skölj och skiva tomaterna. Lägg dem på mackorna och garnera ev med lite basilika. Ev lite basilika. Dela ciabattorna mitt itu och lägg halvorna med snittytan uppåt på en plåt med bakpapper
Ciabatta

Ciabatta

Utsökta att serveras med en god olivolja, mozzarella, basilikaoch tomat. Blanda alla ingredienser till fördegen tills du får en lös smet och täck sedan bunken med en plastpåse
Ciabatta med tonfiskröra

Ciabatta med tonfiskröra

Rör om och fyll ciabattabrödetmed röran. 150 st tomater. 13 msk basilika. 14 st kronärtskockshjärtan marinerade 50 st tomater gr marinerade soltorkade 0. 5 st rödlök 2 st tonfisk burkar 2 msk solrosfrön rostade 3 msk basilika hackad 2 msk olivolja 1 dl lätt crème fraiche 1 tsk pressad citron salt peppar Detta behövs till 4 pers. Skär 4 marinerade kronärtskockshjärtan i bitar, hacka 50 g marinerade soltorkade tomateroch 1/2 rödlök. Lägg detta i en skål och fyll på med 2 burkar "lätt tonfisk", 2 msk rostade solrosfrön, 3 msk hackad basilika, 2 msk olivolja och 1 dl lätt crème fraiche. Smaksätt med 1 tsk pressad citron, salt och peppar
Kantarellrisotto och Tomatbrushetta

Kantarellrisotto och Tomatbrushetta

Blanda ihop med olivolja, strimlad basilika. Gick till o med i saluhallen och kunde köpt vilken godbit som helt men Johan tyckte att man bara kan äta risotto
Biffig ciabatta med örtkräm

Biffig ciabatta med örtkräm

Skölj sallad, tomateroch groddar. Skiva tomaterna. Mixa rucolasallad, skalad vitlöksklyfta, sköljd persilja, basilikaoch färskost i en bägare med mixerstaven
Ciabatta med tonfiskröra

Ciabatta med tonfiskröra

Rör om och fyll ciabattabrödetmed röran. Skär 4 marinerade kronärtskockshjärtan i bitar, hacka 50 g marinerade soltorkade tomateroch 1/2 rödlök. Lägg detta i en skål och fyll på med 2 burkar "lätt tonfisk", 2 msk rostade solrosfrön, 3 msk hackad basilika, 2 msk olivolja och 1 dl lätt crème fraiche. Smaksätt med 1 tsk pressad citron, salt och peppar. 50 st tomater. 3 msk basilika
Vad kan man göra av en ciabatta?

Vad kan man göra av en ciabatta?

Under tiden blandade jag ihop smör med lite olivolja, massor av vitlök, salt och peppar. Den var stor som en större fralla med perfekt seghet
Ugnsgratinerad Bruschetta

Ugnsgratinerad Bruschetta

 När vi får lite Levain eller Ciabatta kvar som börjar bli lite torra brukar vi göra ugnsgratinerad Bruschetta
Panzanella (brödsallad)

Panzanella (brödsallad)

Perfekt när man har baguette/ciabatta/franskbröd som börjar bli torrt. Här fick salladen grekiska smaker med oliver och fetaost, men det funkar lika bra med italiensk mozzarella ochbasilika
Ugnsgratinerad Bruschetta

Ugnsgratinerad Bruschetta

När vi får lite Levain eller Ciabatta kvar som börjar bli lite torra brukar vi göra ugnsgratinerad Bruschetta
Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella

Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella

Garnera medbasilikabladoch pinjenötter. Salta och peppra. 200 g cocktailtomater. 116-20 marinerade oliver, svarta och/eller gröna. 1plockade blad av 3-4 kvistar basilika. 1ciabattaDelacocktailtomaternaoch blanda dem med 2 dl av pesto i en bunke, låt marinera ca 15 minuter. 1Dela skinka och salami i mindre bitar. 1Blanda de marinerade tomaternamed pasta, skinka, salami och oliver. 1Servera med jungfruolja, mozzarella ochciabatta
Panzanella

Panzanella

Varva sedan det fuktade brödet medtomater, gurka, finhackad rödlök, oliver, sardeller och kapris. Toppa medbasilikabladoch hyvlad eller riven parmesan

Bruschetta-recept

Smaka av och bred på skivad baguette eller ciabatta. Rör om och mosa bönorna till en röra med en gaffel
PestoPastaSallad...

PestoPastaSallad...

Servera med rostat ciabatta. Tillsätt olivolja och smaka av med salt och peppar. Med tanke på att min basilika håller på att få värmeslag i köket, passade det bra att göra en god pestosallad
Tomatbruschetta

Tomatbruschetta

Grovhackade färska tomaterochbasilika är den klassiska bruschettan, men det finns även andra varianter med ex grillad paprika och svamp