grahamsmjöl och vetemjöl. När jag häromdagen råkade snubbla över ett recept på kalljästa ciabatta så blev jag sugen på att testa till lördagens fikagäster
Ciabatta, det tar visserligen tre dagar att göra men det är det värt, blir så härligt syrliga bröd med en mumsigt seg skorpa, precis som ciabatta skall vara
Vissa köpebröd är väldigt goda (jag älskar t ex baguetter och ciabatta och det kan vara svårt att få till som man vill) men att kunna blanda i lite vad man vill är roligt