Dessa serverade vi sedan med ciabatta och vitlöksås istället för hamburgerbröd och dressing. Det blev en lite lyxigare variant av hamburgare, nämligen grillade baconburgare
4 grova rågbröd eller grövre ciabatta. Mixa laxen i matberedare eller med stavmixer. Blanda ner ägg, salt, peppar, grädde och riven eller pressad vitlök
4 st Hälsans Kök Burgare. Mixa yoghurten med citronskalen, smaksätt med salt och peppar. Blanda rosmarinen med 1 msk olivolja och pensla sedan burgarna med oljan
Gör en burgare av alla ingredienserna och ät. 600g nötfärs1 ägg1 msk kalvfond1 zucchini3 tomaterSallad1 paket mozzarella4 skivor lufttorkad skinka4 bröd, helst ciabatta, men 8 rostmackor blir väldigt gott också1 kruka basilika1/2 dl gräddfil1 dl cremé fraiche1/2 dl philadelphiaost1/2 citron1 vitlöksklyftasalt + pepparHacka basilika och blanda med gräddfil, cremé fraiche, philadelphia, pressad vitlök, citonskal och ca 1/2 msk citronsaft
Dela ciabattan i tre delar och dela dem på längden. Det blev Hamburgare med italiensk twist. Skiva rödlöken och tomaten och lägg två tomatskivor och några lökringar på varje burgare
Stora baguetter, ciabattas eller hamburgerbröd. Forma färsen till burgare med stansringar eller bara efter smak och tycke och stek dem på medelhög värme till fin färg på båda sidor
Ciabatta Nicoise. Vi var där i helgen och testade deras hamburgare, som jag hade hört skulle vara bra. Sambon var taggad, en bra hamburgare är bland det bästa han vet och han har varit lite besviken på KÄK, i saluhallen, som han inte tycker har levt upp till förväntningarna
En öppen burgare har inget brödlock utan i botten har vi snabbt rostad (på grillen) ciabatta som byggts på med grillad sparris, aubergine, basilika- och vitlöksyoghurt och en rejäl skiva grillad halloumi får trona på toppen med ett vackert grönt basilikablad
