2-3 Chorizo i skivor4 ägg gulor0,5 dl vispgrädde1 bunt färsk sparrisSaltPeppar1 dl riven parmensamPasta (för 2 personer)Koka pastan och skär chorizion i mindre bitar under tiden
Jag använde chorizo i min carbonara med det fungerar utmärkt med vilken annan korv som helst. En pasta carbonara med korv eller korv carbonara om man så vill är helt enkelt en vanlig Carbonara med den lilla extra touchen att den innehåller korv
När sedan det livfulla folket från stövellandet dessutom är ett par fenor på godbitar som salami och chorizo kunde vi inte längre motstå utan det fick bli en korvig carbonara helt enkelt
