I morgon kommer några fler chokladfavoriter. 11. 07 Kladdkakans Dag. Bildkällor och recept. 1, 2, 3, 4. (mjölkchokladtårta, crunch nutella glasspaj, tiramisukaka)
Inhandla chokald med hög kakaohalt, ca 75%, gärna Valrhona. Smält 75 g osaltat smör, tag kastrull från platta och låt den hackade chokladen långsamt smälta däri
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop allt förutom mandeln och häll smeten i en smord form. Strö mandeln (kan självfallet uteslutas) över kakan och grädda i 10- 15 minuter
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan på den grova sidan av ett rivjärn. Tvätta och torka apelsinen och riv av skalet på den fina sidan av rivjärnet