Att tillaga maten långsamt har blivit allt mer populärt. Om du inte har en Crock-Pot gryta så kommer här ett recept på en god karré tillagat i ugnen i mellan tre till fyra timmar
Chipotlemarinerad romanesco, 2-3 portioner. Hej. Hoppas att allt är fint med er. Själv sitter jag hemma i fåtöljen och försöker att inte studsa av överskottsenergi
Marineringstid. 1 dygn. Marinad. Ta bort skalet från mangon och finhacka fruktköttet. blanda mango, chipotlepasta, vin, vatten och socker i en kastrull och låt koka 2-3 minuter
Skär rent fläskfilén från hinnor. Skär den i ca 1 cm tjicka skivor. Lägg dem i en skål eller i en plastpåse och blanda med tabasco chopotle och bourbon whisky
Risoni är en rolig pasta tycker jag. Formen, som är som riskorn, gör verkligen att pastan smakar annorlunda, eller så blir smaklökarna helt enkelt lurade
