Skala och finhacka lök och vitlök. Idag fick det bli vegetarisk chilli con carne med ris. Fräs lökhacket i olivoljan i en gryta tillsammans med den frysta sojafärsen några minuter
Hetta upp olja i en gryta eller panna och lägg i hela spiskummin och lök. Valet av mat denna gång föll på chilli paneer, en av mina absoluta favoriträtter
Cowboy Chili4 portionerca 400 g kryddiga korvar1 stor gul lök4vitlöksklyftor1 paket bacon (140 g)3 msk tomatpuré2 msk spiskummin1 msk paprikapulver1-2 msk chilipeppar ancho style1 tsk kakao1 burk stora vita bönor (400 g)1 burk kidneybönor (400 g)5-7 dl vatten1 hönsbuljongtärning3 msk hackad koriander eller persiljaolivoljaTill serveringNachochips eller baguetteSkala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i 2 msk olja i en gryta i ca 3 minuter. 4 vitlöksklyftor
Krydda med salt, peppar och chilli grillkrydda. Skölj och skiva purjolök och löken och bryn det tillsammans med kasslern och champinjoner tills löken mjuknat något
Chilli flakes. Vitlök & örtkrydda. Häll över vatte i kastrullen så det täck innehållet, och lägg i en grönsaksbuljong och strö över chilli flakes efter smak
Kyckling och broccolipaj med tomat och chilli. Fräs på lök. 1/2 gul lök, hackad. 1/2 gul lök, hackad. Paj är väldans smidig mat, man kan ha i vad man har hemma, det passar bra för lunchlådan och så är det ju gott