Till denna rätt behöver du följande. ca 700g fläskfilé1 kruka basilika50g pecorino (som parmesan, fast gjort av fårmjölk)1/2 tsk chiliflakes eller hackad chilisalt & pepparolivoljasteksnöreRiv pecorino, hacka basilikan och eventuell chili
I stället för att slå klackarna i taket i går kväll roade jag och Ola oss med att koka chili. 2 kilo fransyska fick under natten koka sönder i ugnen (under lock) till en gudomlig massa