Blanda ihop grädde och sweet-chilisås och smaka av med salt och svartpeppar. Färsk oregano. Skiva kasslern och lägg skivorna omlott i en stor ugnsform, jag brukar alltid kantskära kasslern först då jag tycker att det blir godare
Blanda med finhackad rödlök, koriander, chili och apelsinsaft. Tomaten var inte mogen nog att äta, mimosasalladen smakade väldigt surt och kasslern var ärligt talat bara seg och fet