Vispa ihop grädde, crème fraiche, chilisås, mango chutney och pasta rossa kryddan. ½ dl mango chutney. Skär kasslern i strimlor, purjon och paprikan med
Skär även kasslern likadant och paprikan i mindre bitar. 500 g kassler. 1 burk à 200 ml mexican chili crème fraiche. 1 burk à 200 ml crème fraiche. 1 ½ dl mango chutney. 1 dl chilisås
Blanda med finhackad rödlök, koriander, chili och apelsinsaft. Tomaten var inte mogen nog att äta, mimosasalladen smakade väldigt surt och kasslern var ärligt talat bara seg och fet
Servera med mango- och chilisalsa samt guaccamole. Rör ner hackad tomat, rödlök och chili. Äts i valfri sorts tortilla och valfri salsa, särskilt Mango- och habanerosalsan passar utmärkt, men ost och cremefraiche smakar inget bra