Cheesecake med jordgubbar recept

Frozen cheesecake med jordgubbar

Frozen cheesecake med jordgubbar

En riktigt god cheesecake behöver ju egentligen inte några tillbehör men eftersom det är sommar så blev det färska jordgubbar till
Drömgod cheesecake  med jordgubbar

Drömgod cheesecake med jordgubbar

Ta kakan ur formen och garnera medjordgubbar. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant
Cheesecake i en jordgubbe

Cheesecake i en jordgubbe

Gör sedan ett litet hål med en äppelkärnare i mitten av jordgubben. Spritsa eller lägg direkt på jordgubbarna
Cheesecake i glas med rabarber och jordgubbar

Cheesecake i glas med rabarber och jordgubbar

För kompott på rabarber är just vad det ligger där i glaset varvat med kexsmulor och ostkräm, det är en variant av cheesecake som serveras i portionsform och den är lite enklare att laga till än vanlig cheesecake
Cheesecake med jordgubbar

Cheesecake med jordgubbar

Garnera dem med de resterande jordgubbarna och balsamicoblandningen. Finmal kexen i en matberedare eller lägg dem i en plastpåse och krossa dem med en kavel
Cheesecake med jordgubbar

Cheesecake med jordgubbar

Den här cheesecaken hade vi som efterrätt på midsommarafton. Serverades med mera jordgubbar såklart. Orginalreceptet säger lemoncurd men jag fick ju en limecurd med senaste Smakboxen så den använde jag såklart

Cheesecake med jordgubbar

Cheesecake kommer från början från USA men recepten har förändrats genom invandring från Östeuropa och Medelhavsländerna