Vi åt den med färska jordgubbar vilket blev väldigt gott och det kändes riktigt somrigt. När jag och min familj var i Stockholm för ett tag sedan åt vi på restaurang och till efterrätt beställde jag cheesecake, ända sedan dess har jag varit sugen på att baka egen cheesecake
Hallonen kan bytas ut mot jordgubbar eller blåbär. Blanda i resten av crème fraichen och kesellan. Spritsa resten av karamellsåsen över din cheesecake och servera
Så när svärfar kom hem med ett paket McVities, färska franska jordgubbar och föreslog att man kunde göra något med ost… vad annat kunde jag göra än att testa
Jag brukar lägga en grund med kiwi och ovanpå det placerar jag jordgubbar. Tag kastrullen från spisen och rör sedan i resten av cremefraichen och kesellan
Skär av toppen på jordgubbarna och ställ en jordgubbe på varje kaka. Blanda citronskal och citronsaft med ricotta, cremefraiche, ägg, florsocker och jordgubbssylt
Jag toppade den med jordgubbar, blåbär och hallon. Rör i en bunke ihop cream cheese och cremefraiche. Fick tips av min syster Elin att baka denna chokladcheesecake som varit med i tv-programmet Halv åtta hos mig
Färska jordgubbar / Fresh strawberries. Den här cheesecaken bjöd jag på under en tjejmiddag, och det fanns knappt något kvar efteråt… Den är god, syrlig och ett perfekt slut på en middag
Mixa färskost, crème fraiche, ägg, citronskal (endast det gula) och citronsaft i en matberedare. Innan dess bakade jag en helt fantastiskt god cheesecake
I helgen som var bakade jag en cheesecake med två fyllningar, en bärfyllning och en med smaka av citron, som jag kan rekommendera, både god och lätta att baka
