Här är receptet på en fräsch och sommrig hallon- och jordgubbscheesecakemousse tårta. Kanske ett för långt ord på tårtan men det är lite av en blandning mellan mousse och cheesecake
Frusen vaniljcheesecake med hallon och blåbär. Hallon och blåbär eller andra bär. Vispa äggulorna tillsammans med Philadelfiaosten och stevian i en annan skål
Chocolate chip cheesecake med nougat och hallon. Rårörda hallon. 200 g philadelfiaost. 2 dl hallon. Frys in cheesecaken i cirka 3 timmar, den ska vara halvfrusen vid servering
Denna cheesecake blev otroligt god. Jag valde också att garnera med små gräddklickar och hallon. Min cheesecaketokiga sambo har länge sagt att vi skulle baka en sådan hemma
Frys cheesecaken i minst ett dygn, och garnera med hallon när det är dags att avnjuta kakan. Sist vänder man ner ca hallonen och brer ut smeten över beskviebotten
Kör hallonen i matberedare, sila bort kärnor och smaka av med florsocker utblandat med lite vatten. Bakade cheesecake är något bland det godaste jag vet
Kan med fördel serveras med hallon eller andra friska bär. 450 g rumstempererad philadelfiaost. Rosta hasselnötterna i en långpanna i mitten av ugnen på 175 º i 10-15 minuter eller tills de börjar få färg och skinnen får "blåsor"
