…eller egentligen är det en parfait, iallafall om man läser originalreceptet, men man kan lika gärna kalla den för en kall cheesecake som stått i frysen och sedan tinat
Här på bloggen får ni ständigt se nya varianter av mat och efterrätter som kan vara rawfood, vegansk, glutenfri, laktosfri, sockerfri, "vanlig", low carb, high fat, nötfri eller liknande
Laktosfritt smör eller kokosolja. Cheesecake är faktiskt en av mina absoluta favoritefterrätter. Den cheesecaken är generellt sett otroligt god, och den inspirerande mig till att göra en egen, men lite nyttigare och proteinrikare, variant
Till botten använde jag glutenfria havregryn (havregryn är egentligen naturligt glutenfria men hanteras i fabriker som även producerar produkter med gluten så är man väldigt känslig är det bäst att köpa glutenfria som garanterar att det inte finns spår av gluten) och tahini (sesampasta) för att komma runt användandet av nötter
Med inspiration från Pannacotta och Cheesecake gjorde jag idag en helt fantastisk efterrätt - en "Frozen Yoghurt and Berry Triffle with Caramel Crunch" (förlåt, men kunde inte förklara det kortfattat på svenska)
Till efterrätt bakade jag en glutenfri och sockerfri cheesecake som blev mycket populärt. Några av oss äter inte gluten, några äter inte laktos och därför valde vi att göra två olika sorters pajer som är helt glutenfria och även kan göras laktosfria
Många tror att en Key Lime Pie är som en cheesecake och ibland görs den visserligen mer som en cheesecake, men egentligen har den mer likheter med en crème brûlée – helt enkelt en gräddig crème som smaksatts med lime i stället för vanilj och har en knäckig pajbotten i stället för ett avbränt sockerlager
♥ Cheesecake med passionsfrukt som var gluten- och laktosfri och supergod. Till ett peppmöte hade ordförande Linda i Pepp-styrelsen bakat en cheesecake till oss för att vi skulle fira vårt delmål att genomföra kick-offerna
