The post Fryst Cheesecakes med Hallon och Smul appeared first on VEGMAT. En klassisk sommarfavorit för många är fryst cheesecake, som är både lätt att göra och inte kräver någon ugn
(förbered denna när cheesecaken stått i kylen minst en timme). Lossa cheesecaken från formen runt kanten med en tunn kniv, skär sedan bitar och servera
Lossa cheesecaken från formen runt kanten med en tunn kniv, skär sedan bitar och servera. 1ca 2 dl frysta bär (hallon/blåbär). 1Botten 12-15 Digestivekex 50 g rumstempererat smör eller margarin Fyllning 4 gelatinblad 2 ägg 400 g Philadelphiaost 2 dl crème fraiche 1,5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 4 msk vatten Glasyr 1 gelatinblad 2 msk socker 4-5 msk vatten ca 2 dl frysta bär (hallon/blåbär)Börja med att finfördela kexen i en mortel, matberedare eller för hand i en bunke. (förbered denna när cheesecaken stått i kylen minst en timme) Lägg gelatinbladet till glasyren i en skål med vatten ca 5 minuter. Rör sedan ner ca 2 dl frysta bär och låt dem smälta, samt mosa dem med en gaffel
Det går bra att frysa in den här cheesecaken. Lägg i hallonen och koka upp. 11 dl hallon. 1250 g färska hallonBotten. 1Ställ in cheesecaken i kylen i 4–5 timmar eller i frysen i ett par timmar. 1Ta ut cheesecaken cirka 15 minuter före servering. 1Garnera cheesecaken med färska hallon och strimlad rabarber
Kör även de frystahallonen i matberedaren. Cheesecake går alltid hem hos mig. Denna gång blev det hallon och Marabou mjölkchoklad, otroligt lyckad kombination
Hallon. Garnera med färska eller frystahallon och bred över 4 msk smält vinbärsgelé. Smula kexen (jag brukar stöta dem två och två i en mortel) och blanda dem med smält smör och socker
Denna vecka fyllde min pappa år så då passade jag på att göra en cheesecake. Hallonlagret. Ta fram en mixer och lägg i alla ingredienser för hallonlagret
Hej igen. Nuförtiden pratas det mycket om att man ska laga mat med säsongens råvaror. Det är väl framförallt ur ett miljöperspektiv som man förespråkar detta
(receptet är taget från lomelino, men ändrat lite)Fryst cheesecake med bärOreokx 300 gram100 gram smör, smält250 gram mascarpone4 dl vispgrädde300 gram färskost/creme cheese1,5 dl strösocker1 tsk vaniljpulver150 gram blåbär, mixade150 gram jordgubbar, mixadeFärska hallon, jordgubbar och blåbär till dekoration Plasta en springform som är 24 cm i diameter med gladpack
