Låt Cheesecaken stå i kyl över natten eller i ca 6-8 timmar, för att den ska sätta sig och bli lättare att skära upp i snygga bitar. 200 g vitchoklad (gärna med lemon/lime smak). 1 dl frysta eller färska blåbär
Det ska bli som en tunn botten till en cheesecake, ta ut ur ugnen och stansa ut rundlar. Här har jag försökt förnya desserten, basen är en rulltårta fylld med hallon och blåbär, två olika sorters glass, en digistivebotten och ett lager vitchoklad
