Cheddar vin recept

Cheddar & spenatspäckad parmalindad Tvådelad filé

Cheddar & spenatspäckad parmalindad Tvådelad filé

Fräs löken tillsammans med riset, späd med vinet och låt koka in i riset. Fördela spenaten på fyra kycklingskivor och lägg en cheddarstav ovanpå, lägg därefter en skiva kyckling ovanpå
Krämig blomkålssoppa med cheddar

Krämig blomkålssoppa med cheddar

Lägg blomkål och lök i en stor kastrull, fyll på med vatten, fond, vin och låt allt småputtra tills blomkålen är mjuk

Musik + vin = så sant, så sant!

Jag väljer en grillad köttbit med en kraftig rödvinsås eller vällagrad ost såsom cheddar. Snart är det väl dags för vårt Monopol att ha en hylla med Musik-viner
Chiligratinerad hummer & konsten att tänka innan man talar

Chiligratinerad hummer & konsten att tänka innan man talar

Jag gjorde den senast straxt före jul för att Eyvind önskade så, dessutom passade det bra då jag klumpat till det och hamnat i en knipa som jag svårligen skulle kunnat ha ta mig ur om det inte vore för just en chiligratinerad hummer
Lasagne med tre sorters ost

Lasagne med tre sorters ost

Ta kastrullen från värmen och tillsätt den rivna osten – spara lite av ädelosten och cheddarosten för att strö på toppen – och tillsätt dijonsenapen
Fin fiskgratäng

Fin fiskgratäng

Tillsätt vin och dragon. 1½ dl torrt vitt vin. 1 dl Kvibille® cheddar riven. 700 g mjölig potatis 1½ dl Arla® mjölk 20 g Arla® Svenskt Smör 2 äggulor 2 krm salt 1 krm nymalen vitpeppar 200 g champinjoner 1 purjolök 1 msk Arla® Svenskt Smör 1½ dl torrt vitt vin 1 msk hackad färsk dragon 1 msk vetemjöl 2½ dl Arla Köket® vispgrädde rivet skal av ½ citron 1½ tsk salt 2 krm vitpeppar ½ dl grovhackad mandel 1 dl Kvibille® cheddar riven Garnering
Skottland möter Sverige – Shepard’s pie 2.0

Skottland möter Sverige – Shepard’s pie 2.0

Här i Göteborg blåser en isande nordostlig vind. Jag tycker man ska gå ut och möta världen – även i den isande nordvinden – men ibland är det skönt att bara krypa in i huset
Shepherd's pie

Shepherd's pie

Rör om och tillsätt senap, buljong, vatten/vin, lagerblad, timjan, vitlök och worcestershiresås. 1vatten eller vin. 1ost, riven (tex Cheddar eller annat smakrik, lagrad hårdost)