Riv osten och hacka valnötterna ganska grovt. Lägg i blomkål, lök och valnötter. Valnötsolja måste ju funka med valnötter – och valnötter går bra ihop med blomkål…” Så föddes idén till blomkålsgratängen
Toppa med valnötter om du vill ha lite mer crunch. Den här pajen med grönkål och cheddar har en given plats, och såklart även mormors vörtbröd men så mycket längre än så har jag inte kommit
Grovhacka valnötterna. Sätt ugnen på 250°. Rulla ut degen på bakplåtspapper på en plåt. Bred kvarg på degen och strö över ost, nötter, rosmarin och flingsalt
2 dl cheddar. 1 dl valnötter. Ugn. 200 grader. Mixa snabbt ihop mjöl, salt och smöret, skuret i kuber till en smulig massa, eller använd fingertopparna
Paj med grönkål, valnötter och cheddar. Grönkålssallad med äpple, valnötter och granatäpple. Kålrotskinka – vegetariskt alternativ till den klasisska julskinkan
Pajen bottnas med en äggstanning med på ekologiska ägg, mycket grönkål och smakrik ost (gärna en lagrad cheddar eller västerbotten) och toppas sedan med sött äpple och ett knaprigt täcke med valnötter
