Krydda med salt & peppar, fräs lite till – ev behövs ytterligare en liten smörklick. Vill man lyxa till det så kan man dricka sherry till champinjonsoppan
Smaksätt med salt, peppar och ev sherry. 1 burk champinjonkräm, ca 200 g 3 msk vetemjöl 9 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 100 g färska champinjoner 1 msk Smör 2 dl Vispgrädde salt och vitpeppar cayennepeppar ev lite sherry
Fyll därefter på med grädde och creme fraiche. Slå på vin och sherry låt koka upp lite hastigt. Servera soppan i värma skålar och gärna med ljummen surdegsbaguette till
Till de goda vita vinerna fick vi en champinjonsoppa där hemligheten var svampbuljong och att champinjonerna var supertunnt skivade och stekta i smör och marinerade i vin/sherry tills det var dags att lägga ned dem i soppan
Tillsätt dillen och smaka av med cognac eller sherry. Garnera med räkor och servera med ett gott bröd. 1 burk Findus champinjonsoppa. Ev 1-2 msk cognac eller sherry
Smaksätt med salt, peppar och sherry. Värm och servera med en lite nybakat bröd. 1 burk champinjonkräm3 msk mjöl 9 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 200 g färska champinjoner 1 msk smör2 dl grädde saltcayennepeppar lite sherryGör så här
