Champagnerisotto recept

Champagnerisotto

Champagnerisotto

Champagnerisotto (4 port). Foto. Tina Fallgren. Såhär efter nyår blev det champagne över och eftersom överbliven champagne är inte god att dricka dagen efter så får man hitta andra lösningar, som att det går utmärkt att blanda i matlagningen
Nyårsmeny i samarbete med Spisa

Nyårsmeny i samarbete med Spisa

Huvudrätten är en vegetarisk champagnerisotto med örter som är supergod precis som den är, men det passar också perfekt till te

Champagnerisotto med ostsmak

 Koka upp hönsbuljong och vin och håll varmt.   Fräs löken glansig i olivolja i en rymlig gryta. Rör ner riset och låt fräsa någon minut
Det ska vá gôtt å leva

Det ska vá gôtt å leva

Torskrygg med champagnerisotto - mums. Tillbringade fredagskvällen på julbord med 80-tals tema tillsammans med en hel massa kollegor

Julrester och nytt år

Och jag skulle lagat något hade det blivit champagnerisotto och hummer men så är alltså inte fallet. Gott nytt år