Champagnemousse recept

Mini-Macarons!

Mini-Macarons!

Jag gjorde en tårta fylld med champagnemousse och fläderkräm som jag dekorerat med masa bär och minimacarons med ätbart bladguld för extra lyx
Champagnetårta med flädercurd!

Champagnetårta med flädercurd!

Det är en tårta med champagnemousse och flädercurd. Champagnemousse. Champagnemousse. Lägg champagnemousse på den första bottnen, på med den andra bottnen och bred på flädercurden
Champagnemoussetårta. Året om!

Champagnemoussetårta. Året om!

Champagnemoussetårta. Här ska ni få receptet på nyårstårtan jag bakade till trädgårdscafeet, med mandelbotten , champagnemousse och jordgubbar

Laxtartaren, ankan och den glömda forellromen

och champagnemousse med bär och bränt socker. Catering och eventkockuppdrag är riktigt roligt. Jag får laga mat på plats, ibland tillsammans med gästerna, dela upplevelsen och bjuda dem på min mat
Lyxig champange och jordgubbstårta

Lyxig champange och jordgubbstårta

Detta var första gången jag provade champagnemousse och jag hittade receptet hos Brinken bakar. Vad sägs om en lyxig tårta med vaniljbotten, en len champangemousse,en krämig jordgubbsbavorise och champangemarinerade jordgubbar till sommarens alla kalas och fester
Viktoria och Daniels tårta

Viktoria och Daniels tårta

Champagnemousse. Champagnemousse. En kappa av champagnemousse. Klippt från. Kronprinsessparets bröllopstårta i korthet
Kungligt gott

Kungligt gott

Den elva våningar höga tårtan består av lager med bland annat mandelmarängbotten, chokladkrisp, champagnemousse, smultroncurd och smultronkompott
En prickig marsipantårta för att fira.

En prickig marsipantårta för att fira.

Den är fylld med veggievänlig jordgubbsmousse och champagnemousse (mousserande vin). Receptet på champagnemousse hittade vi hos en deltagare i ”Hela Sverige bakar” 2015, Anna med sin blogg ”Pioner och bröd”

Champagnemousse med jordgubbar

Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Koka upp vattnet och 3/4 dl socker i en liten kastrull till en sirapsliknande konsistens, 3-4 min

Champagnemousse med mango eller hallon

Mixa mango/hallon slätt i en matberedare. Passera genom en finmaskig sill. ställ åt sidan. Separera äggulorna från vitorna i två olika bunkar