Cayennepeppar citron recept

2 Spara
Svampsoppa med ädelost

Svampsoppa med ädelost

Sköj och ansa svampen. Förkoka den i en panna utan fett tills allt vatten avdunstat. Ta bort några fina svampar till serveringen
6 Spara
Citron hollandaise

Citron hollandaise

Krydda upp såsen med citronen, salt och en liten nypa cayennepeppar. 1/2 citron. Vispa ihop ägg och vatten i en kastrull som står i en annan kastrull med sjudande vatten, sk vattenbad
40 Spara
Sjötunga Walewska

Sjötunga Walewska

En del sjötunga Walewska-puritaner vill kanske stena mig. Tillbaka i feskekörka]Elin berättar för fiskhandlaren att hon har fått fel fisk varpå fiskhandlaren på bred göteborgska informerar om att det är bara att gratulera eftersom hon fick 800 gram Sjötungafilé istället. Ingredienser (6 - 8 portioner)800 gram Sjötunga2 dl vitt vin (torrt)0,5 dl vattenen halv gul lök3-4 msk flytande fiskfond 1 msk saft av pressad citron30 gram smör4-5 dl vispgrädde50 gram smörSalt & Vitpeppar1 krm CayennepepparPommes Duchesse12 stycken medelstora mjöliga potatisar75-100 gram smör2 äggulorSalt & VitpepparGarnering500 gram skalade räkor10 skogschampinjonhattarGör så här1. 800 gram Sjötunga
38 Spara
Torskrygg

Torskrygg

Jag har sett att ICA har torskrygg fryst i portionsbitar till ett väldigt bra pris den här veckan. Den färska torskryggen från min lokala fiskbil är dock oslagbar och den här gången hamnade den i ugnen tillsammans med kantareller och hummersås
30 Spara
Laxmousse

Laxmousse

Koka upp ingredienserna till laxkokningen. Lägg i laxbiten och sjud under lock. Koktiden är beroende på fiskens tjocklek
28 Spara
Valborgsmeny

Valborgsmeny

Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny. Från vänster. Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto
21 Spara
Cajunrubbed kyckling

Cajunrubbed kyckling

Idag gjorde jag en ljummen sallad med blomkålsris, blandade gröna blad, parmesan och citron till. 0,5 tsk cayennepeppar. 0,5 tsk cayennepeppar
20 Spara
BÄSTA DIPPEN

BÄSTA DIPPEN

se till att ha dipp. ), utan typ guacca, nötdipp eller hummus. Vi alla älskar att småäta. Eller, är det bara jag
20 Spara
Afrikansk kycklinggryta

Afrikansk kycklinggryta

Skala och finhacka löken. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det kan ta minst 20 minuter
Sökförslag och sidor