Jordgubb och CashewKokos Smoothie. Kokosmjölk. Mixa bara till en slät smoothie och häll i så mycket kokosmjölk som du vill ha för att få en bra konsistens
Jag älskar cashews, jag älskar kokos, jag älskar jordnötssmör och jag älskar bananer. I love peanut butter, I love coconut, I love cashews and I love bananas
Rulla kulorna i kokosflingor eller nötkross. Rulla kulorna i kokosflingor eller nötkross. Ingredienser2,5 dl naturella nötter (jag väljer 50/50 cashew/mandel)100 gram torkade mangoskivor (blötlagda i ca 20 min) 10 osvavlade aprikoser, urkärnade (blötlagda i ca 20 min) Rivet skal från 1⁄2 ekologisk citron + 1 msk citronjuice 1,5 dl kokosflingor (jag rostar flingorna på låg temperatur i ugnen för att få fram mer kokossmak, lägg undan 0,5 dl kokosflingor på ett fat, som sedan ska användas som strössel)Eventuellt 1 msk honung eller agavesirap (för sötare resultat) Gör så härMixa nötterna till ett grovt kross i en matberedare. honung och 1 dl kokos till en jämn massa. 50/50 cashew. 1,5 dl kokosflingor. 0,5 dl kokosflingor. 1 dl kokos till en jämn massa
Min favorit är att blanda kokosmjöl med hemmagjord cashewmjölk. Jag brukar göra en snabb variant där jag blandar ut lite gurkmeja direkt i kokosmjölk på spisen och sen med kryddor, kokosolja och lite kokossocker