Carbonara sidfläsk recept

Krämig carbonara med sidfläsk och ärter

Krämig carbonara med sidfläsk och ärter

500 g pasta (gärna tagliatelle, linguini, eller spaghetti) 1 gul lök (stor) 1 klyfta vitlök 1-2 msk olivolja, att steka i 200 g rimmat sidfläsk 4 dl frysta ärtor, tinade 5-6 äggulor 1-1,5 dl vispgrädde 3-4 dl parmesanost, finriven 1,5 dl gräslök, finhackad salt svartpeppar, nymald ev rucolasallad, blad, till servering
Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Börja med att skära sidfläsk i strimlor. Fördela din pasta carbonara på fyra tallrikar och avsluta med lite nymalen svartpeppar
Krämig carbonara

Krämig carbonara

Strimla sidfläsket och champinjonerna. Värm upp en stekpanna, tillsätt Milda flytande margarin och lägg i sidfläsket och champinjonerna
Carbonara med fräst grönkål

Carbonara med fräst grönkål

200 g rökt sidfläsk. Skär fläsket i mindre tärningar. Skala och finhacka löken. Fräs först fläsket knaprigt i en stekpanna

PASTA CARBONARA

Spagetti, svartpeppar, stekt sidfläsk, ägg och parmesan. Pasta Carbonara står på menyn idag, vi ger dig knepen för att lyckas få den härligt krämig
Spaghetti carbonara på riktigt

Spaghetti carbonara på riktigt

150 g guanciale eller pancetta, rökt sidfläsk går också bra. Koka upp rikligt med vatten, salta med ca 7 g salt per liter vatten
Pasta Carbonara leggera

Pasta Carbonara leggera

Detta är en magrare variant av den klassiska rätten Pasta Carbonara. Resultatet blev en överraskande god och faktiskt lite krämig Carbonara
Bucatini carbonara

Bucatini carbonara

Vem älskar inte carbonara. Till köttfärssås har jag till 99% bara capellini, den tunna spagettin men till carbonara har jag ibland penne eller tagliatelle beroende på vad som finns hemma. 200 fram sidfläsk el bacon. 200 fram sidfläsk
Carbonara - himmel och helvete

Carbonara - himmel och helvete

Bacon, pancetta eller rökt sidfläsk. Och även alla de som köper Knorrs färdiga carbonarasås. Det faktum att det dessutom existerar carbonara i pulversåsmix från Knorr är inget mindre än en skam
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Skär sidfläsket i små tärningar och stek tills de får en fin yta. Blanda spagetti, äggblandningen och sidfläsket hastigt i en stor pastaskål
Pasta Carbonara - Fulvarianten - Recept

Pasta Carbonara - Fulvarianten - Recept

Sidfläsk rimmat, finstrimlat. "Det är ju inte en riktig Carbonara". Varför "Fulvarianten". Jo, skriver jag inte det så blir jag påhoppad
Carbonara koreana

Carbonara koreana

350 g äggnudlar 180 g rökt sidfläsk/bacon 4 klyfta vitlök 4 ägg 3 msk koreansk soja (eller japansk) 1,5 msk sesamolja 2 tsk strösocker 4 salladslökar 1,5 msk rostade sesamfrön 2 dl parmesanost, finriven salt svartpeppar, nymalen neutral olja, att steka i parmesanost, till garnering
Falsk carbonara

Falsk carbonara

4 port spaghetti 400 g guanciale, kindfläsk (alt bacon eller rimmat sidfläsk) 1-2 klyftor vitlök 120 g pecorinoost (eller parmesanost) 2 ägg 2 äggulor 2 dl vispgrädde 0,5 dl torrt vitt vin 0,5 dl färsk persilja, hackad svartpeppar, nymalen olivolja, till stekning
Krämig Carbonara med vitlökstwist

Krämig Carbonara med vitlökstwist

150 g sidfläsk eller bacon. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Fräs fläsk/bacon i en stekpanna tills det fått fin färg
Zucchini Carbonara

Zucchini Carbonara

Skär sidfläsket i bitar och bryn i kokosolja. Rör om och tillsätt sidfläsk. 600 g Sidfläsk i skivor. 600 g Sidfläsk i skivor

Pasta carbonara

Medan du kokar pastan (jag brukar föredra spaghetti) i rikligt med saltat vatten fräser du strimlad bacon (eller sidfläsk)