salvia och rosmarin. Börja med att sätta på pastavattnet. Under tiden tar du itu med det andra. Fräs schalottenlök och vitlök i olivoljan över medellåg värme så den blir mjuk utan att ta alltför mycket färg
Hela dagen igår planerade jag att göra Carbonara till middag. Jag slängde ihop ett kryddsmör med massa salvia och det gav så himla god smak till svampen - ett måste
Ibland med en mustig tomatsås och riven parmesan, ibland bara med brynt smör, salvia och parmesan, med cocktailtomater och färska örter, med fårost, eller med stekt bacon, parmesan och äggula à la carbonara – endast fantasin sätter gränser
salvia och rosmarin. En gång när vi var sugna på carbonara men sönerna knaprat i sig all bacon ger nöden som bekant upphov till nya intressanta recept – i det här fallet en annorlunda carbonara gjord på salami från alperna, cocktailtomater, schalottenlök och smaksatt med vitlök samt örtkryddor
