En god variant av carbonara med len avokado. Rör ihop avokado, äggula, vitlök och citronsaft i en matberedare och tillsätt grädde lite i taget till lagom konsistens
Det blir nog jämnt skägg mellan kantarellpasta och min krämiga carbonara med soltorkade tomater. Färska frukter och bär, våfflor med avokado eggs Benedict eller vegetarisk full English