Butternut recept

9 Spara
Fläskfilé med rostad pumpa och balsamvinägrett

Fläskfilé med rostad pumpa och balsamvinägrett

1 butternut squash eller annan pumpa. Klyfta pumpan och ta ur kärnorna. Häll på olivolja och strö på flingsalt
17 Spara
UGNSBAKAD BUTTERNUT SQUASH

UGNSBAKAD BUTTERNUT SQUASH

Butternut squash har figurerat på många bloggar här i höstrusket, men det var inte förrän härom veckan när jag äntligen fick tag på denna vinter squash
10 Spara
Butternut squash och brysselkål med kyckling

Butternut squash och brysselkål med kyckling

Särskilt om man tillagar dem i ugnen med lite olivolja och salt. Så jag svängde förbi Coop och köpte hem lite butternut squash och brysselkål
8 Spara
Sydafrikansk Butternut Soppa

Sydafrikansk Butternut Soppa

lökar. För tre år sedan skrev jag om en så god soppa med Butternut som jag fick i Sydafrika, men som jag inte har något recept till
6 Spara
Butternut Squash Soup With Carrots and Parsnips

Butternut Squash Soup With Carrots and Parsnips

Butternut squashsoppa med morot och palsternacka (3-4 port). 1 butternut squash pumpa (ca 700g), skalad och tärnad. 1 morot, skalad och skuren i slantar. Butternut Squash Soup with Carrots and Parsnips (servings 3-4). 1 butternut squash pumpkin (about 700g), peeled and diced. 1 butternut squash pumpa. 1 morot. 1 butternut squash
6 Spara
Butternut squash och mozzarella panini

Butternut squash och mozzarella panini

samt lite till att ha på bröden. Borsta butternutskivorna med olivolja och placera dem på en plåt med bakpapper
6 Spara
Rostad butternut med svart kardemumma och lime

Rostad butternut med svart kardemumma och lime

Och utan tahini hemma så rörde jag i rostade sesamfrön i yoghurten. Nu har butternutten (låter ungefär som på dålig engelska med Göteborgsdialekt) stått i skafferiet alldeles för länge och det fick helt enkelt bli att ta tjuren vid hornen och laga något av den
5 Spara
Butternut squash soup with coconut milk and rosemary

Butternut squash soup with coconut milk and rosemary

Koka under lock tills pumpan är mjuk, ta bort rosmarin kvistarna, tillsätt kokosmjölken och värm utan att koka
4 Spara
Butternut squash lasagne

Butternut squash lasagne

Ett nytt träningsupplägg innebär nya övningar, nya övningar resulterar så fint i en träningsvärk som känns, konstant
4 Spara
Butternut Squash Fries

Butternut Squash Fries

ex chili, spiskummin. Att rosta butternut squash är väldigt gott och enkelt. To roast butternut squash is very delicious and simple
4 Spara
Butternut pumpa soppa

Butternut pumpa soppa

Ha sedan i chilin, ingefäran och vitlöken och stek på låg värme i några minuter. I flera år har jag gått förbi grönsaksdisken och slängt ett öga på butternut pumpan, kalla mig skadad men den ser så himla mjuk och kramgod ut
4 Spara
ugnsrostad butternut squash med valnötter och feta

ugnsrostad butternut squash med valnötter och feta

Ni som har varit med mig här ett tag känner kanske till min kärlek till sommarsquashen – eller zucchinin, som jag föredrar att kalla den
3 Spara
Ugnsbakad butternut med ricotta och valnötter

Ugnsbakad butternut med ricotta och valnötter

Sallader & grönsaker /. Jag håller även på med en allmän kylskåps och kylrensning och den här rätten är ett av resultaten, en ugnsbakad butternut med ricotta och så lite valnötter och örter på det
3 Spara
Ugnsgratinerad butternut squash med kokosris

Ugnsgratinerad butternut squash med kokosris

kryddor efter smak (jag använde salt, peppar och Hej Bombay buljong från René Voltaire). a butternut squash
3 Spara
Köttfärsfylld Butternut Squash

Köttfärsfylld Butternut Squash

Jag börjar nu min tjänst som kokerska/barnskötare på ett litet föräldracooperativägd förskola där ekologiskt, närproducerat är i fokus när det kommer till matlagningen och inget hel- eller halvfabrikat får komma innanför dörrarna
3 Spara
Butternut squash soup / Pumpasoppa

Butternut squash soup / Pumpasoppa

Servera med creme fraiche. Skala butternut squashen. Om man är konstnärligt lagd kan man rita mönster i soppan med creme fraichen
2 Spara
Butternut squashsoppa med koksmjölk

Butternut squashsoppa med koksmjölk

Jag åt soppan med en getostkräm och toppade med pumpakärnor. Hittade en butternut squash på Mattssons härom veckan
2 Spara
Butternut Squash Muffins

Butternut Squash Muffins

Ett blogginlägg med pumpa eller butternut squash så här på höstkanten. Jag vet inte om ni minns det men för några år sedan kunde jag för inget i världen hitta den här ljuvliga butternut squashen någonstans
2 Spara
Vegetarisk butternut chili med rökig chipotle

Vegetarisk butternut chili med rökig chipotle

butiken på Östgötagatan i Stockholm med ätbara insekter och exotiskt kött. Skala och hacka butternut, grovhacka paprika och finhacka löken
40 Spara
Helstekt kyckling med pumpa

Helstekt kyckling med pumpa

500 g butternut pumpa. Sätt på ugnen på 175 grader. Krydda kycklingen med salt och peppar. Placera kycklingen i en smord ugnsform
3 Spara
Soppa på Orzomix, pumpa och potatis

Soppa på Orzomix, pumpa och potatis

1/2 Pumpa ca 4 dl (butternut squash), tärnad. Värm upp hälften av oljan, tillsätt potatisen, pumpan och löken i en gryta
2 Spara
Fylld Butternut Pumpa

Fylld Butternut Pumpa

Servera med sallad, rivna morötter och apelsin. Butternut pumpa brukar vi använda till mycket, den här gången slängde vi helt enkelt in den som den är (eller vi delade den på mitten först), när den mjuknat till sig lite fyllde vi den med gröna linser och en grön mix av bland annat grönkål, vitlök, hasselnötter och örter
1 Spara
Butternut squash gnocchi med brynt smör och rostade hasselnötter

Butternut squash gnocchi med brynt smör och rostade hasselnötter

Butternut pumpan ger gnocchin en söt och len smak och jag måste säga, det här slog potatis gnocchin jag gjorde förra gången
1 Spara
Butternut squash- & tahiniröra

Butternut squash- & tahiniröra

Eller ringla över gröten eller yoghurten. Den lämpar sig även som en del av en meze eller som en enklare middag tillsammans med färskt bröd, shakshuka och en klick tjock yoghurt
2 Spara
Butternut soppa med Banan- och Kanelmuffins

Butternut soppa med Banan- och Kanelmuffins

Färsk Timjan. Smaka av med salt och några färska timjankvistar. 0,5 medelstor Butternut Pumpa, skalad och tärnad
1 Spara
Rostad butternut squash med parmalindad kycklingfärs och rostad tomatsås

Rostad butternut squash med parmalindad kycklingfärs och rostad tomatsås

Om tomaterna inte är så smakrika tillsätt lite citron och honung efter smak. Hacka löken och blanda med rismjöl, vatten, citronskal och basilika
1 Spara
Butternut curry

Butternut curry

Gjorde denna Butternut curry gryta häromdagen. Butternut squash. Tillsätt currypastan och fräs lite till
0 Spara
Rostad butternut och Halloweendukning

Rostad butternut och Halloweendukning

Den har en väldigt söt smak, ungefär som sötpotatis. Har aldrig varit riktigt förtjust i pumpa förrän jag smakade butternutpumpa
0 Spara
Butternut & Nut Butter Soup

Butternut & Nut Butter Soup

1 butternut squash. 1. Skala och halvera squashen, skopa ur kärnorna och skär i 1 centimetersbitar. Smält smöret i en stor kastrull , tillsätt lök och bryn tills den är mjuk och genomskinlig
0 Spara
Ugnsgratinerad butternut squash med kokosris

Ugnsgratinerad butternut squash med kokosris

När pumpan börjar bli klar, stek köttfärsen med hackad chili, färsk ingefära, kryddor och blanda sedan ner hackad koriander när det börjar bli klart
3 Spara
butternut pumpa soppa med timjan och chilli

butternut pumpa soppa med timjan och chilli

Medan pumpan är i ugnen smält smöret i en kastrull och tillsätt en skvätt olivolja. INGREDIENSER 1/2 butternutpumpa, (ca 1kg)2 msk Olivolja1 msk Smör1 Gul lök2 Vitlöksklyftor1 Röd chili9 dl Grönsaksfond. Värm ugnen till 200ºC Skala och skär butternutpumpan till stora tärningar, tillsätt i en ugnssäker form tillsammans med olivolja, salt och peppar. INGREDIENSER 1/2 butternutpumpa, (ca 1kg)
8 Spara
Halloween - Butternut Squash sockerkaka

Halloween - Butternut Squash sockerkaka

Blanda därefter burken med den sötade kondenserade mjölken, samt alla kryddor (vaniljsocker, kanel, nejlika, pomerans, ingerfära, muskot och salt) med purén
8 Spara
Långlagad fläskkarré med äpple, butternut squash och vitt vin

Långlagad fläskkarré med äpple, butternut squash och vitt vin

Jag valde att inte reda av den, för jag ville behålla den lena texturen av mixat äpple och butternut squash
4 Spara
Tacos på Pulled Butternut Squash

Tacos på Pulled Butternut Squash

Lägg ett lager sallad på vetetortillas, fördela butternut squashen ovanpå, pressa lite limejuice över och servera med hackade tomater, rödlök, paprika, avokado och crème fraiche/iMat Oatly Fraiche
4 Spara
soppa på pumpa; butternut med smak av kokos

soppa på pumpa; butternut med smak av kokos

butternut. Recept Krämig Butternutsoppa. Skala butternut, ta bort kärnor och skär den i mindre kuber. Tillsätt butternut och stek ett par minuter till
3 Spara
Stir-fry med rödkål, broccoli och butternut squash

Stir-fry med rödkål, broccoli och butternut squash

Igår fick jag tag på två söta små butternut squash i affären som jag valde att göra denna färgsprakande stir-fry med
4 Spara
Veckans vego: curry på gula ärtor och ugnsbakad butternut squash

Veckans vego: curry på gula ärtor och ugnsbakad butternut squash

Vi åt curryn med basmatiris och, lite oortordoxt, gräddfil. Tillsätt den ugnsbakade butternut squashen precis innan rätten ska serveras
3 Spara
Pumpasoppa med butternut squash

Pumpasoppa med butternut squash

Går givetvis att byta ut det vedrökta fläsket mot bacon istället. Jag får erkänna att jag är dålig på att variera mig när det gäller olika sorters pumpa, jag kör mest på butternut squash som ju är en pumpa men jag ska bättra mig och testa lite fler sorter
2 Spara
Krämiga linser med rostad butternut, russin, sesamfrön, smörstekta champinjoner, koriander och blomkålskräm

Krämiga linser med rostad butternut, russin, sesamfrön, smörstekta champinjoner, koriander och blomkålskräm

Presentation. Presentation. Jag heter Hanna Göransson, är 24 år och bor i Hälsingland, Sverige. Här får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst, som till exempel att ge din kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet
2 Spara
Höstsoppa med butternut squash

Höstsoppa med butternut squash

Tillsätt matlagsningsgrädde (eller vablig grädde, om du känner dig väldigt dekadent) och smaka av med kryddorna igen så att du får rätt balans
1 Spara
Blomkålsris med ugnsbakad butternut squash och svårtkål

Blomkålsris med ugnsbakad butternut squash och svårtkål

Ugnsbakad pumpa med ett tunt parmesanlager fick det bli. Men då jag hade en del att fixa hemma innan kunde jag lika gärna skicka in en butternut squash i ugnen under tiden
1 Spara
Pasta med butternut squash, spenat och pinjenötter

Pasta med butternut squash, spenat och pinjenötter

Koka upp pasta enligt anvisning på paketet. Blanda i pumpan, den sparade spenaten,pinjenötterna och pastan i den varma spenaten
0 Spara
Homemade: Fullkorns butternut gnocchi med ost och salvia

Homemade: Fullkorns butternut gnocchi med ost och salvia

Fullkorns butternut gnocchi’s serverad med en varm smörsky på färsk salvia, vitlök samt  smör- och rapsolja
0 Spara
Kokos – och linskräm med rostad butternut, rostade kokoschips, vitlök, lime och koriander

Kokos – och linskräm med rostad butternut, rostade kokoschips, vitlök, lime och koriander

Rostad butternut. Lägg bitarna på en plåt tillsammans med några nypor flingsalt, färsk koriander, vitlök, limesaft och lite ringlad olivolja
0 Spara
Gratäng med butternut, hasselnötter och salvia

Gratäng med butternut, hasselnötter och salvia

finskuren salvia, muskotnöt och parmesan. 6-7 stora salviablad. 750 g butternutpumpa, skalad och urkärnad. 6-7 stora salviablad. 750 g butternutpumpa, skalad och urkärnad
0 Spara
Pasta med butternut squash, rökt feta & rostad mandel

Pasta med butternut squash, rökt feta & rostad mandel

Blanda squashkrämen med sköljd spenat och pastan. Igår satt jag med ryggen åt solen och planterade ut en hel drös vintersquashplantor i trädgårdslandet, bland annat just butternut och då kom jag att tänka på det här receptet som ett par av er frågat om men som jag alltså inte hunnit dela med mig av – förrän nu
0 Spara
Juicy Kale & Butternut Squash Salad

Juicy Kale & Butternut Squash Salad

It has some of my absolut favorite ingredients like butternut squash, basil and kale, but I think the reason I really love it actually comes down to the dressing that has the perfect combination of tangy and sweet
54 Spara
Gravad hjort höjer smaken

Gravad hjort höjer smaken

Här gör jag syltad pumpa. HJORTINNANLÅR, SYLTAD PUMPA, JORDÄRTSKOCKSPURÉ, VILTSÅS, FRITERAD SCHALOTTENLÖK
40 Spara
Helstekt kyckling med pumpa

Helstekt kyckling med pumpa

pumpa, potatis, palsternacka, rödlök och paprika. 500 g butternut pumpa. 1 palsternacka. Sätt på ugnen på 175 grader
15 Spara
Grymmaste frukosten, första träningspasset och middagstips

Grymmaste frukosten, första träningspasset och middagstips

Stekta blandade grönsaker (champinjoner, ugnsrostad butternut squash, röd paprika, purjolök, vitlök i lite olivolja) med rostade pinjenötter och ugnsbakat kycklingbröst (225C i ca 15-20 minuter med salt & peppar)
14 Spara
Rostad pumpa med bulgursallad.

Rostad pumpa med bulgursallad.

Bulgur. Lägg i bulgur och låt det koka några minuter. När bulguren är nästan helt igenom mjuk är den klar
13 Spara
En vegansk nyårsmeny

En vegansk nyårsmeny

Butternutsquash-risotto med spenat. Rustik baguette, olivolja och balsamvinäger. Skala butternuten och gröp ur den
11 Spara
Hjortytterfilé med rödvinssås smaksatt med choklad

Hjortytterfilé med rödvinssås smaksatt med choklad

Vispa eller rör i smör och choklad precis innan servering. 50 g mörk choklad. 300 g butternut pumpor. Börja med såsen
11 Spara
Morot- & Pumpasoppa med Rosmarin & Fetaost

Morot- & Pumpasoppa med Rosmarin & Fetaost

Lägg dem på en ugnsplåt tillsammans med vitlöken, ringla över olivoljan och krydda med rosmarin och havssalt
11 Spara
Rostad pumpasoppa med kokos och ingefärsyoghurt

Rostad pumpasoppa med kokos och ingefärsyoghurt

Rostad pumpasoppa med kokos.   Rostad pumpasoppa med kokos. ca 2 kg butternut squash. 1 burk kokosmjölk. Rör ner kokosmjölken och buljongen och låt sjuda ca 30 min. 6 port ca 2 kg butternut squash. 1 burk kokosmjölk
10 Spara
Sötpotatissallad med hemmagjord örtaioli

Sötpotatissallad med hemmagjord örtaioli

Ringla över med olivolja, hackad gräslök/salladslök och pumpafrön. 1 sötpotatis (funkar även med butternut pumpa)OlivoljaNågra kvistar färsk timjan eller 1 msk torkad1 vitlöksklyftaflingsalt & svartpepparSalladsblad av olika slag1 Salladslök eller några strån gräslökar1 Röd spetspaprika1 Morot5 Körsbärstomater1 Avokado, kan uteslutasPumpafrön att strö över, kan uteslutasFeta ost eller keso. 1 sötpotatis (funkar även med butternut pumpa)
8 Spara
Viltgryta med trattkantareller

Viltgryta med trattkantareller

Älgjakten är i full gång, våra matbutiker har börjat sälja färskt viltkött och om man inte har en pappa som ränner i skog och mark så kan man köpa både gula kantareller och trattkantareller, i alla fall i Stockholmstrakten
7 Spara
Vegansk pumpa- och äpplesoppa

Vegansk pumpa- och äpplesoppa

Till middag igår lagade jag just en fantastisk soppa - en vegansk butternut pumpa- och äpplesoppa. Börja med att tvätta butternutpumpan och skala endast bort skalet om du vill
8 Spara
Frikadeller i tomatsås

Frikadeller i tomatsås

Dekorera med några färska basilikablad och servera till tex ugnsrostad butternut squash som jag gjort här
7 Spara
Pumpasoppa med chillifrästa räkor

Pumpasoppa med chillifrästa räkor

½ st Butternut pumpa. Servera soppan i skålar och strö över de chillifrästa räkorna och eventuellt lite hackade färska örter
6 Spara
Pasta Express!

Pasta Express!

Vi åt förvisso inte den här rätten som jag bjuder på idag, vad jag minns åt vi pastakuddar fyllda med butternut squash och getost, omringade av små högar utsökta puylinser
6 Spara
Krispiga salladswraps med avokado – & passionsfruktssalsa, lime & ingefärsdressing samt koriander och mynta

Krispiga salladswraps med avokado – & passionsfruktssalsa, lime & ingefärsdressing samt koriander och mynta

Mynta. Mynta. ca 1/2 dl mynta, grovhackad. - Kokos – och linskräm med rostad butternut, rostade kokoschips, vitlök, lime och koriander (klick) 2 mogna avokados. ca 1/2 dl mynta
3 Spara
Istanbulsallad med rostade valnötter, granatäppelsirap och surkål

Istanbulsallad med rostade valnötter, granatäppelsirap och surkål

Som tillbehör åt jag ugnrostad butternut squash vars sötma parades ihop perfekt med den syrliga vitkålen
3 Spara
Pasta med pumpa och getost

Pasta med pumpa och getost

Det blev dels denna goda pasta med pumpa och getost samt rostade pumpakärnor. Blanda sedan samman med den nykokta pastan och toppa med smulad getost eller fetaost
3 Spara
Ugnsstekt kyckling med rökt salt och vitlök, vitvinssås och ugnsbakad butternutsquash

Ugnsstekt kyckling med rökt salt och vitlök, vitvinssås och ugnsbakad butternutsquash

Jag testade även att prova Karins recept på ugnbakad butternutsquash med feta och pinjenötter, dessutom hade vi haricot verts och en vitvinssås till
3 Spara
Gratäng med lammfärs och mandelpotatis

Gratäng med lammfärs och mandelpotatis

Skala och koka bitar av potatis och butternut squash i lättsaltat vatten. 1 butternut squash. Fräs löken i smör i en stekpanna
1 Spara
Pumpa, chévre och fikonssallad med linser

Pumpa, chévre och fikonssallad med linser

Snälla testa och ni kommer falla för både pumpa och linser. Koka linserna efter instruktionerna på förpackningen
1 Spara
Pumpasoppa med persilja och solrosfrön

Pumpasoppa med persilja och solrosfrön

Jag hade haft en liten butternut squash pumpa i flera veckor hemma och jag trodde inte ens den skulle vara okej att äta längre
0 Spara
Pumparisotto

Pumparisotto

Annars gör jag den gärna på den lilla delikata butternutpumpan eller butternutsquash som den också kallas
0 Spara
Pumpatacos med chorizo & salsa verde

Pumpatacos med chorizo & salsa verde

Servera pumpa, chorizo, tortilla och limeklyftor så att var och en kan göra sin egen taco. 800 gram pumpa , (muscat eller butternut). 400 gram chorizo
3 Spara
Butternut Squash Sesam Seed Fritters with ​Vegan Chili-Mayonnaise

Butternut Squash Sesam Seed Fritters with ​Vegan Chili-Mayonnaise

Denna vecka skar jag upp den vackra butternutpumpan och gjorde små biffar som hade panerats i sesamfrön
2 Spara
Fetaostgratinerad butternut

Fetaostgratinerad butternut

Grillade chilirevben med fetaostgratinerad butternutpumpa fick bli tisdagsmiddag. Fetaostgratinerad butternutpumpa till 2 personer. 1 stor butternutpumpa. 1 stor butternutpumpa
1 Spara
Butternut Chips

Butternut Chips

Butternut Pumpa, skalad. Goda tillbehör till maten eller bara som snacks. Ingredienser. Butternut Pumpa, skalad
0 Spara
Gluten-Free Butternut Squash Pie Crust

Gluten-Free Butternut Squash Pie Crust

Jag köpte med mig hem en butternut squash som jag rostade i ugnen och använde sedan i detta pajbotten
0 Spara
Butternut Squash Pizza Botten / Crust

Butternut Squash Pizza Botten / Crust

Pizzabotten gjord på butternut squash blev riktigt smakrikt och gott. Pizza crust made of butternut squash is so tasty