Butternut mynta recept

Sydafrikanska smaker

Sydafrikanska smaker

Kryddig tarte med butternut squash, rökt kött och feta. Melon- och bärsallad med mynta. Honungsrostad pumpa, butternut squash, kryddas med kanel och muskot och serveras på frasigt smördegsskal
Kikärtsgryta med pumpa, kanel, saffran & dadlar

Kikärtsgryta med pumpa, kanel, saffran & dadlar

1 butternut squash. 1 näve mynta. Låt puttra i ca 10 minuter till och pressa sedan ner 1 citron och strö över hackad mynta och persilja. 1 butternut squash. 1 näve mynta
Pumpasoppa med örtyoghurt

Pumpasoppa med örtyoghurt

Den söta nötiga smaken hos butternut pumpan är helt idealisk för soppa. blandade örter, tex mynta, gräslök, persilja

Kikärtsgryta med pumpa och dadlar

gärna butternut. 1 kruka mynta. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär pumpan i grova bitar. Vänd runt i olja och salt och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter