Butternut kycklingbuljong recept

Sydafrikansk Butternut Soppa

Sydafrikansk Butternut Soppa

För tre år sedan skrev jag om en så god soppa med Butternut som jag fick i Sydafrika, men som jag inte har något recept till
Morot- & Pumpasoppa med Rosmarin & Fetaost

Morot- & Pumpasoppa med Rosmarin & Fetaost

450g butternut squash, pumpa. 8 dl kycklingbuljong. butternut squash, fetaost, god morgon, havssalt, morot, morotssoppa, nyttig, pumpa, pumpasoppa, rosmarin, soppa 700g morötter. 450g butternut squash, pumpa. 8 dl kycklingbuljong
Len pumpasoppa med äppelcider

Len pumpasoppa med äppelcider

1 kg butternut pumpa, skalad och i bitar. 1 l kycklingbuljong. 1 gul lök 2-3 klyftor vitlök 40 g smör 1 kg butternut pumpa, skalad och i bitar. 4 dl torr äppelcider 1 l kycklingbuljong 2 dl vispgrädde salt och peppar
Pumparisotto

Pumparisotto

Annars gör jag den gärna på den lilla delikata butternutpumpan eller butternutsquash som den också kallas
Butternut soppa

Butternut soppa

kycklingbuljong. servera soppan med de rostade pumpakärnorna och ev gräddfil butternutpumpa 1st. Skala, kärna ur och skär pumpan i mindre bitar
171 kcal – Butternut 5:2 soppa

171 kcal – Butternut 5:2 soppa

Butternut pumpan är vanlig i USA och det är även därifrån inspirationen för det här goda receptet är hämtat
Soppa på butternut

Soppa på butternut

höns/kycklingbuljong (jag väljer en utan glutamat). Butternut kallas hos oss för pumpa men på engelska för squash
Ett dussin (12!!) soppor; Pumpa-, Morot-, 2xSvamp-, Paprika-, Rostad fänkåls- Hummer-, Gurk-, Tomat-, och Basilikasoppa, samt Gazpacho och Crème Ninon

Ett dussin (12!!) soppor; Pumpa-, Morot-, 2xSvamp-, Paprika-, Rostad fänkåls- Hummer-, Gurk-, Tomat-, och Basilikasoppa, samt Gazpacho och Crème Ninon

Pumpasoppa med spännande kryddning1 gul lök, finhackad1 skalad morot, tärnad3 vitlöksklyftor, finhackade3 msk smör till stekning1 kg skalad pumpa (butternut är favoriten, men andra går också bra), tärnad2 kanelstänger0,5 tsk korianderfrönjuicen från 1 apelsin5 dl buljong (grönsaks)1 tsk malen ingefära3 dl matlagningsgräddenågra droppar tabascoFräs lökhacket och morotstärningarna ismör i kastrull. Murkel- och kantarellsoppa200 g konserverade kantareller, finskurna100 g konserverade toppmurklor, förvällda och klara, finskurna2 st skalad vitlöksklyftor2 skalade och finskurna schalottenlökar3 msk rapsolja2 msk smör1,5 l kycklingbuljong3 dl vitt matlagningsvin1 dl sherry, torr6 stora potatisar, skalade och tärnade2 dl grädde, uppvispadsalt och vitpepparFräs svamp och lök i smör och rapsolja utan att ta färg. Koka upp kycklingbuljong, alkoholhaltiga drycker och potatis och låt koka i 20 min. Rostad Fänkålssoppa1 kg fänkål, skuren i mindre delar1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, finhackad3 msk olivolja8 dl vatten2 kycklingbuljongtärningar3,33 dl vitt vin0,5 tsk torkad timjan1,5 tsk salt0,5 tsk svartpepparTopping