Fetaosten gör sig finfint till den söta pumpan och passar alldeles utmärkt som tillbehör till kött. Grillade chilirevben med fetaostgratinerad butternutpumpa fick bli tisdagsmiddag
Jag har funderat en tid på att smaksätta den kära köttbiten med lite sötare smaker. Jag valde att inte reda av den, för jag ville behålla den lena texturen av mixat äpple och butternut squash
Detta är en kokbok som utöver vegetariska rätter innehåller recept på såväl kött, kyckling och fisk, och den inspirerade mig mycket under de sista två åren då jag var vegetarian
Fungerar också utmärkt som tilltugg till kött. ovan butternut o. Väldigt gott och butternuten gör kakan saftig på samma sätt som med morots- och rödbetskaka
För att få ur köttet sen knackar du ännu mer på den så lossnar det yttersta skalet, kvar blir då ett tunt brunt skal på själv köttet så du skär bort med en vass kniv
Gröp därefter ur köttet och rör ner det i soppan. 1 pumpa, muscat eller butternut, ugnsrostad eller skala, urkärnad och skuren i mindre bitar. 4 port 1 pumpa, muscat eller butternut, ugnsrostad eller skala, urkärnad och skuren i mindre bitar
Gröp ur pumpaköttet och lägg i en kastrull med vatten som du kokat upp med buljongtärningarna. 2 butternut pumpa (eller om det heter squash – båda namnen förekommer). Ställ in dem i ugnen att bakas på 175-200 grader i ca 30 minuter tills köttet är helt mjukt men inte blivit bränt. 2 butternut pumpa
men butternut är nog det ultimata) . Bibimbap är ris, olika smårätter (banchans), en speciell sås med gochujang (fermenterad chilipasta) som bas, grillat/stekt nötkött och stekt ägg
500 g hjortkött eller annat vilt. 1 butternut pumpa. Skär köttet i 2 cm stora kuber, slanta korv och morötter, hacka löken. Bryn köttet och korven runt om, fräs lök och morötter glansigt i en gryta, lägg i kött, korv, vin, vatten, lagerblad, enbär och viltfond, låt koka i 1,5 timme. 500 g hjortkött eller annat vilt. 1 butternut pumpa
Jag använde butternutpumpa och det känns som om det passar bäst på grund av dess form av storlek. Vacker färg, god smak, fast kött och dessutom i säsong just nu
Att ugnsrosta butternutpumpa fungerar utmärkt och den kan användas som tillbehör till kött eller kyckling om man inte vill ha den i en panna, gryta eller soppa
Börja med att tärna upp din butternutpumpa och koka den i en stor kastrull. Mannen fortsätter att högljutt protestera mot en måltid utan kött, så fram tills dagen jag lyckas övertala honom får jag nöja mig med att han i alla fall äter vegetariskt som tillbehör
