Det blev dels denna goda pasta med pumpa och getost samt rostade pumpakärnor. Blanda sedan samman med den nykokta pastan och toppa med smulad getost eller fetaost
Vi åt förvisso inte den här rätten som jag bjuder på idag, vad jag minns åt vi pastakuddar fyllda med butternut squash och getost, omringade av små högar utsökta puylinser
Hittar inget recept på just denna med sötpotatis i men väl en paj fylld med butternut och purjolök. Rödbeta och getost är verkligen en oslagbar kombination och jag gillar sättet Kim hade kombinerat de två i dessa små minipajer
Grillad kyckling, butternut squash, rödbetor med valnötter och getost på "Westville". Nu har vi varit i New York i nästan två veckor och även om Manhattan och närliggande förorter har hur mycket som helst att erbjuda så är det kul att ta sig lite längre från stan och se lite mer natur