Fräs bulgur i curry och smör i en kastrull. Blanda bulgur med apelsin, gurka, russin, äpple, nötter och smulad fetaost tillsammans korven i en stor skål
Rör ner curryn och sedan buljongen och grädden i det frästa smöret. Under tiden kan du tillaga bulguren (ris går också bra) enligt anvisningarna på förpackningen
Stek dem i smör i stekpanna tills de är helt genomstekta. I frysen fanns kyckling filéer och i kylen en burk creme fraiche så det blev kycklingsallad med bulgur, ceasardressing och brödkrutonger
Tillsätt eventuellt smör (ska inte smältas) om köttet inte har mycket fett i sig. Kebbe bel sonije är en libanesisk delikatess som kan beskrivas som köttfärspaj med bulgur
