I veckan blev det den här goda indiska quorngryta till middag. Tärna quornfilén i lika stora bitar. Lägg alla ingredienser förutom quornfilé och kokosmjölk i en bunke
Rökt Chili Sin Carne med Quorn Färs. Och dels tre stycken Veggie Snacks där du bara tillsätter kokat vatten för att få färdiga minimål med couscous, ris och bulgur på 5 minuter
) Det går säkert att ersätta kycklingen med Quorn om man vill hålla rätten vegetarisk. Kryddorna i bulgurröran för tankarna till det persiska köket - vilket i mitt huvud krockar med såsen, som snarare känns asiatiskt
Quinoa finns i flera färger (rött, svart och vitt) och kokas ungefär som ris/couscous/bulgur. bönbiffar, sojaburgare, portabellosvamp, aubergine, quorn
*Rödbetsbiffar (riv halvkokta rödbetor med lite råpotatis, ett ägg, salt o peppar), servera med cremefraiche blandad med fint hackad gul lök och ris/bulgur/quinoa
Till fisken åt vi kokt bulgur som jag blandat med grönsaker som snabbt fått fräsa i olja innan. Och gillar ni inte fisk får ni väl ta quorn, kyckling eller fläskfilé, men då får ni nog bryna köttet lite före
