Bulgur kanel recept

Kryddstark kyckling med kanel

Kryddstark kyckling med kanel

Hackade tomater och bulgur som tillbehör. En kryddstark rätt med smak av både kanel och kardemumma. Servera gärna med grönsallad och bulgur
Kebbe bel sonije- Köttfärspaj med bulgur

Kebbe bel sonije- Köttfärspaj med bulgur

Kebbe bel sonije är en libanesisk delikatess som kan beskrivas som köttfärspaj med bulgur. Den kan vara gjord av ris, potatis eller bulgur, lite som de svenska kroppkakor

Rödkålssallad med apelsin och kanel

Dagens lunch med bulgur, kalkon och fetaost fick också sällskap av rödkålssalladen (jag hade förresten börjat äta när jag kom på att jag kunde ta en bild, därav den illa tilltygande kalkonbiten )
Köttfärsgryta med kanel

Köttfärsgryta med kanel

Tillsätt tomaterna och kanelen. 1 msk kanel. Serveras med pasta, mathavre eller bulgur och sallad 500 gr köttfärs. 1 msk kanel
Dolma (vinbladsdolmar - Yaprak dolmas)

Dolma (vinbladsdolmar - Yaprak dolmas)

Jag gjorde en variant med nötfärs och hade istället för ris, bulgur som jag gillar bättre. Tillsätt bulgur (sköljs i vatten först), tomatkross, tomatpuré och kryddorna
Kryddig vegansk etiopisk gryta

Kryddig vegansk etiopisk gryta

Servera med ris, bulgur, tortillabröd, koriander och en härlig sallad. 1 tsk kanel. 1 tsk kanel. Att jag blev tokförtjust i den fantastiska kokboken Rå matglädje – Veganskt, lyxigt och jäkligt gott skriven av Erika Frost har ni nog inte missat
Marockansk gryta med kikärtor

Marockansk gryta med kikärtor

Servera med couscous, ris eller bulgur. )- 1 gul lök, hackad- 2 morötter, hackade- 2 vitlöksklyftor, hackade- 1 burk krossade tomater- 1–2 dl vatten- 1 burk kokta kikärtor- 1 tsk spiskummin- 1 tsk torkad ingefära- 1 tsk malen kanel- 1 dl russin eller torkade aprikoser- 1-2 tsk saltBryn lök, morötter och vitlök i olja i tjockbottnad gryta i några minuter. 1 tsk malen kanel
Julig sallad!

Julig sallad!

De går att variera i all oändlighet, häromdagen gjorde jag en julig variant med granatäpple, valnötter och kaneldressing

LCHF moussaka

Annars om du äter vanlig men ändå hälsosam och mättande mat prova moussaka med bulgur eller bovete. ¾ tsk kanel
Turkisk gryta med högrev, aubergine & varma smaker

Turkisk gryta med högrev, aubergine & varma smaker

Ris, couscous eller bulgur till grytan – eller bara ett gott bröd. En gryta med djupa, varma smaker av kött och grönsaker… Och en kryddningen med spiskummin, kanel och mild chili som skickar runt förföriska dofter från spisen…