Bulgarisk recept

4 Spara
Grekisk middag

Grekisk middag

Funderade en lång stund vad jag skulle tillreda dem. Jag hade vänner över för middag i lördags. Jag bakade också focaccia bröd (inte så grekiskt ja vet ) och tillredde hummus, grönsallad och klyftpotatis
64 Spara
Burek

Burek

Dags för ett recept på Burek. Burek är en maträtt som äts över hela Balkan med olika variationer, denna variant är en som förbereds i lager men det finns även en rullad variant(vanligast i Bosnien och Hercegovina)
1 Spara
Panikföda

Panikföda

En bulgarisk feta som var mycket god. Ibland fungerar det bara inte som det ska. Maken skulle jobba länge och inte äta hemma, så jag planerade ingen middag
1 Spara

Bulgarisk råkostsallad

En favorit från hemkunskapen för en sisådär 20 år sen. Du behöver. 1 st vitkålshuvud (ca 450 gram)2 små morötter3 selleristjälkar1 liten löksalt och pepparYoghurtdressing
10 Spara

Lövbitsroulader

Tillaga bulgur. Hacka löken och strimla skinkan, strö över timjan. Fördela det på lövbiffen, rulla ihop och fäst med en tandpetare
2 Spara

Ostsallad

Skär tomaterna, gurkan och paprikan i små bitar. Lägg dem på ett fat så de bildar en liten hög. Riv osten utanpå högen
2 Spara

Raki

Ta fram en djup plåt, ev en långpanna och drizzla på lite olivolja för att förhindra att gratängen fastnar i botten
2 Spara

Domatene Supa

Fräs lök och vitlök i olja, använd en rejäl kastrull. Tillsätt tomaterna när löken är mjuk, utan att ha tagit någon färg
Sökförslag och sidor