Bulgarisk fårost recept

Salsicciasallad med fårost och granatäpple

Obs, passar lika bra till bjudningen ifall du väljer en tjusigare korv (tex salsiccia med fänkål från Carl’s Deli) och toppar med en lyxigare fårost (förslagsvis Bulgarisk sådan hos Prima Delikatesser)
En slags piperade

En slags piperade

Strö över smulad fetaost (jag använde bulgariskfårost). Idag blev det en riktigt läcker och god lunch inspirerad av två små auberginer som låg och väntade i kylen
Vattenmelon med Bulgarisk fårost

Vattenmelon med Bulgarisk fårost

Den bulgariskafårosten är mildare och krämigare i sin konsistens än den grekiska varianten, den passar även perfekt som frukostost om du vill ha lite medelhavstema

Shopska salad

Hacka persiljan och strö över salladen, riv fårosten på grova sidan av ett rivjärn direkt över salladen

Bulgarisk chopskasallad

Hacka gurka, tomat och ev. purjo. Blanda och riv fetaosten över (går bra att smula också). Garnera med lite persilja