Ciccis goda vitlökspaj. Alla bidrog till buffébordet som var fantastiskt. 1 ask Cantadou vitlök och örter (modell större). 2 vitlöksklyftor, hackade. 1 ask Cantadou vitlök och örter (modell större). 2 vitlöksklyftor, hackade
Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
Ta bort vitlöken som nu har gjort sitt. Skala och pressa vitlök och rör i. Pastasallad á la Gina (för 4 om salladen är huvudrätt, 8 om det är buffé)250 g penne eller annan pasta10-12 soltorkade mjuka tomater i olivolja1 dl svarta oliver1-1½ msk torkad timjanca 1 tsk flingsaltknappt 1 tsk svartpeppar ur kvarn200 g mozzarellaostca 5 msk späda färska timjanblad150 g jamón serrano, parmaskinka eller rökt skinka (kan uteslutas)1 rejäl bunt rucolasalladca 25 fina basilikabladdressing, se nedanBörja med dressingen. Lägg 2 grovt krossade vitlöksklyftor i en kopp ihop med 1 knapp tsk salt, 3 msk vinäger och 1 tsk flytande honung. 1 vitlöksklyfta pressad. 1 vitlöksklyfta. 1 vitlöksklyfta, riven½ kruka persilja, finhackad1 ekologisk citron, rivet skal2/3 dl olivoljaSkär laxen i mycket tunna små skivor. 2 grovt krossade vitlöksklyftor. 1 vitlöksklyfta
Hacka vitlöken och de färska kryddorna. Den här rostbiffen är ju superb att ha om man har många gäster eller om man ska ha buffé eftersom man förbereder den några dagar innan
Det här är en rätt som passar utmärkt till bufféer som till påsk, midsommar, student m. Fläskfilén får ligga i en marinad med citron, rosmarin, olivolja och vitlök över natten så den blir riktigt smaskig
Finhacka soltorkade tomater eller mixa grovt och blanda med creme fraiche och vitlök. Då är ju buffér ett populärt inslag och här kommer nu ett ypperligt recept på kyckling
