Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
På själva buffébordet hade jag bestämt mig för att servera bl. Tänkte dela med mig av recepten till den buffé som jag serverade när min man fyllde 50 år. Creme fraiche 1 dl. 2 dl cremefraiche. 2 dl creme fraiche. 2 dl cremefraiche
Imorgon kommer recept på en svensk klassiker som passar bra till både finare middag och till buffé. Vispa ihop creme fraichen med fiskfond och pressad citron
Finhacka soltorkade tomater eller mixa grovt och blanda med creme fraiche och vitlök. Då är ju buffér ett populärt inslag och här kommer nu ett ypperligt recept på kyckling
Blanda ihop creme fraiche, majonnäs, riven el. I lördags när vi hade vinprovningen hemma hade jag gjort en kall buffé eftersom vi skulle sitta ute i glashuset och var åtta personer