En budapeststubbe. Budapeststubbe. Tjingeling. I helgen fick jag ett riktigt sug efter att baka. Det hör förvisso inte till ovanligheterna men det brukar sluta i nån muffinsvariant, småkakor eller någon kladdkaka
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispningen. Hacka nötterna fint eller kör i matberedare, dock ej helt, gott med lite bitar nötter i smeten
Den godaste Budapeststubbe jag smakat, jag fick dessutom extra grädde på min. Torsdagssoppan. Dagens lunchtips blir en krämig broccolisoppa som varit med här på bloggen för några år sen
Budapestrulle, Budapeststubbe eller Budapestlängd – ja, det finns många namn för denna godsaken. Dom flesta vet säkert vad en Budapestlängd är, men för er som inte vet så är det ett bakverk som består av nötmaräng, vispgrädde och mandariner
Det blev fika och budapeststubbe. Jag har mer ork nu. Nu börjar julbaket komma igång. Pepparkaksdeg är gjort och jag har skurit ut stora hjärtan som ska hängas upp i cafeét
Budapestbakelsen, även kallad Budapestlängd, Budapestrulle eller Budapeststubbe, är ett bakverk som främst består av socker, äggvita, hasselnötter, grädde och någon frukt, exempelvis persiko- eller aprikosbitar eller mandarinklyftor, vanligen konserverade
Den här kakan hittade jag i boken Sju sorters kakor, den påminner lite i smaken av budapeststubbe. Det är finhackade nötter i och den ska vara lite seg
En klassiker är ju Budapeststubben eller Budapestrullen men jag tänkte att det är ju kanske bättre att göra den som en tårta om man är många så då passade det ju perfekt när kollegan slutade (och som dessutom det är en riktig gottegris, speciellt på fika, kakor och bakat i alla dess former)
Sätt ugnen på 200°. Vispa upp äggvitorna, tillsätt sockret under vispning och vispa till hårt skum. Hacka nötterna, gärna i matberedare, och blanda med marsanpulvret
6 äggvitor 3dl socker 100g hasselnötter Fyllning 4dl vispgrädde 2dl björnbär Gör så här. Vispa äggvitorna till ett hårt skum, ha i lite socker i taget medan du vispar, annars tjocknar inte äggvitorna
