Dagens brunch bestod till största delen av gårdagens inhandlade varor (läs mer här och här). rökt fläsksida från Domta, ostar från Vallgarns mejeri (Vit caprin, Blå Edda och färskost med pepparrot), Röbets-samba (röbets- och päronmarmelad) från Lagerlöfska magasinet och äggröra med tomater
Lördagsbrunch. Hacka tomater och basilika, skär fläsk och paprika i tärningar. Idag får du tips på en riktigt krämig äggröra som passar fint till brunch, tillsammans med rökt fläsk, renstek eller fisk
Bred på ett tunnt lager fransk senap på varje skiva och toppa dem sedan med hackad basilika, skivade tomater, skivad mozzarella, olivolja och en nypa finmald svartpeppar
Jag provade deras brunchtallrik som bestod av en rostad english muffin, bacon, tomat, pulled pork, sallad med rödlök, färskost, marmelad, smör och äggröra
Tillsätt tomater, stek någon minut till. Inspirerad av Jamies mattidning och ett tips från Coop, Sara Begners brunchplåt, lagar vi en snabb helgbrunch allt i ett
Efter en liten paus gick vi på det varma där man hittade knaprigt och fint bacon men lite torr (i min smak) äggröra, tortellini med svamp, kycklingvingar, revben, potatis, grillade majskolvar med chilismör, svamp, ugnsbakad tomat och två sorters pizzor
Stek pancetta knaprigt, gör en äggröra med lite parmesan på, stek några tomater lite snabbt, rosta ett bröd, brygg en kopp kaffe, häll upp ett glas juice och placera dig framför en favoritserie (Gudars vad bra Game of Thrones är
